Drob de pui cu ciuperci

drob

Ingrediente:

–          150 gr ficat de pui;

–          150 gr pipote;

–          200 gr inimi pui;

–          2-3 piepti de pui dezosati;

–          2 cepe;

–          2 cutii de ciuperci;

–          1 ardei gras;

–          1 lingurita boia;

–          4-5 catei usturoi;

–          10 foi de clatite;

–          1 lingurita de vegeta;

–          50 ml vin alb demidulce;

–          150 gr mozzarella;

–          2 oua crude;

–          4 oua fierte;

–          Cate o legatura de patrunjel, marar, ceapa verde;

–          Ulei;

–          Sare si piper.

Se spala bine carnea, se curata ceapa si se toaca marunt, la fel si cu ardeiul. Se incinge intr-o oala ulei in care se prajesc putin inimile, pipotele, pieptul de pui taiat bucati mici,1 ceapa, boia, sarea, piperul si ardeiul. Adaugam 2 cani de apa (cat sa stea ingredientele in apa), acoperim vasul si lasam la foc. In alt vas se prajeste ficatul de pui cu sare, piper si cealalta ceapa. Ciupercile din borcan se spala si si fierb cateva minute in vin.

Cand pipotele si inimile sunt fierte, strecuram apa, adaugam ciupercile si dam totul prin masina de tocat, sau blender. Compozitia astfel rezultata se amesteca cu ouale crude, usturoiul maruntit, ceapa verde, mararul, patrunjelul, vegeta si 50 gr de mozzarella. Dam totul la frigider timp de 2 ore.

Se prepara intre timp clatitele fara a adauga zahar in compozitie (putem in schimb sa punem marar si usturoi). Ungem un vas termorezistent cu ulei si punem clatitele una langa alta, lasandu-le sa atarne peste peretii vasului. Umplem jumatate de vas cu compozitia din frigider, punem ouale fierte decojite, putina mozzarella deasupra si acoperim cu clatitele care atarna. Vasul se acopera si se da la cuptor pentru 30 de minute, pana se rumeneste. Dupa ce s-a racit se rastoarna pe un platou pentru a fi servit. Pofta buna!


loading...
Ultimele comentarii
  1. Mioara
    Răspunde -
  2. Alina
    Răspunde -
  3. Alina
    Răspunde -
  4. Olga Khan
    Răspunde -
  5. Vaida Maria
    Răspunde -
  6. Tatomirescu Nelly
    Răspunde -
  7. vinca
    Răspunde -
  8. Negru Vasilica
    Răspunde -

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile necesare sunt marcate *


8 + = noua

Poți folosi aceste etichete și atribute HTML: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>