Muhammara

Muhammara

Ingrediente:

– 150 gr pasta de ardei copti;

– 25 gr paine uscata;

– 1 lingura sirop de rodie;

– 1/8 lingurita chimion macinat;

– 4 linguri ulei de nuca;

– 50 gr nuca;

– 2 catei de usturoi;

– 4 prize de scortisoara;

– 7 linguri ulei de masline;

– sare si piper.

 

Nuca se pune la inmuiat in apa pentru 90 de minute, apoi se scurge si se pune in robotul de bucatarie.

Se mixeaza pana la maruntire, apoi se adauga restul ingredientelor, exceptand uleiurile.

Dupa ce totul este omogenizat se adauga treptat uleiul in timp ce robotul inca mixeaza.

Trebuie sa aiba o consistenta tartinabila. Adaugam sare si piper dupa gust.

Pe deasupra se adauga o pelicula de ulei astfel incat pasta sa nu se usuce.

Se poate pastra la frigider timp de 2 zile.

Pofta buna!


loading...
Ultimele comentarii
  1. Mariana Musca
    Răspunde -
  2. Doru
    Răspunde -
  3. Roza
    Răspunde -
  4. Luana
    Răspunde -
  5. luminita
    Răspunde -
  6. liliana
    Răspunde -

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile necesare sunt marcate *


1 × = sase

Poți folosi aceste etichete și atribute HTML: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>