Principalele ingrediente Asiatice

Principalele ingrediente Asiatice

Principalele ingrediente Asiatice

Pentru cei interesati de bucataria asiatica , am facut o lista cu principalele ingrediente necesare in preparatrea mancarurilor asiatice

Sos de soia – este baza bucatariei asiatice.El este de 2 feluri: light sau dark
Ulei de susan – se foloseste pentru a aroma preparatele stir fry sau supele
Vin din orez – adauga aroma mancarii și este bun pentru îndepărtarea mirosurilor puternice, cum ar fi peștele
Sos de stridii – sosul este facut din stridii fierte si condimente si este folosit la preparate din carne sau legume
Otet din orez – se foloseste datorita aromei delicate, mai putin dura decat a otetului alb obisnuit
Paste din orez – Se folosesc la diverse preparate sit fry(noodles cu legume,noodles cu pui)
Pastele din Soia – Se folosesc foarte mult in bucataria asiatica (furnici in copac)
Ciupercile chinezesti – sunt cunoscute si sub numele japonez: shiitake  – ciperci ce se potrivesc in supe sau preparate gatite stir fry.
Ciupercile urechi de lemn – se gasesc deshidratate, sunt ciuperci cu o textura elastica si care imprumuta gustul celorlalte ingrediente (pentru asta nu trebuie sa le inmuiati in apa calda). Se folosesc in preparate cu carne, dar si in supe.
Amidon de porumb – se foloseste pentru a marina si ca agent de ingrosare.
Sare chinezeasca – se foloseste la aproape toate preparatele chinezesti
Usturoi   sunt deseori folosite in uleiul pentru gatit. Se pot folosi sub forma de  praf sau taiat si/sau zdrobit.
Ghimbir – ofera o multitudine de arome: iute, dulce, aromat, pișcător, gust proaspăt, revigorant.

Orezul – orezul asiatic are o textura si un gust foarte deosebit in comparatie cu orezul nostru
Pasta de chilli – este facuta din chilli, sare, usturoi, ghimbir,usor picanta


loading...
Ultimele comentarii
  1. Mihaiela
    Răspunde -
  2. ionut
    Răspunde -
  3. cristina
    Răspunde -
  4. cristina
    Răspunde -
    • Anka
      Răspunde -
  5. Vilmanyi Sanda Adriana
    Răspunde -
  6. gheorghe steclaru
    Răspunde -
  7. BORS IOAN
    Răspunde -
  8. Yang Wu
    Răspunde -
  9. Maria
    Răspunde -
  10. Popescu Victor
    Răspunde -
  11. maria
    Răspunde -
  12. maria
    Răspunde -
  13. ionel
    Răspunde -
  14. Mihaela
    Răspunde -
  15. Stefan Florentina Magdalena
    Răspunde -
  16. Stefan
    Răspunde -
  17. toader-spiridon margareta
    Răspunde -
  18. Neagu Rodica
    Răspunde -
  19. andra
    Răspunde -
  20. maria
    Răspunde -
  21. Ghib Georgeta Valeria
    Răspunde -
  22. cristina
    Răspunde -
  23. rincan
    Răspunde -
  24. visan anisoara
    Răspunde -
  25. rincan
    Răspunde -
  26. rincan
    Răspunde -
  27. Tatomirescu Nelly
    Răspunde -

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile necesare sunt marcate *


sapte × = 21

Poți folosi aceste etichete și atribute HTML: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>