Pui vindaloo

pui vindaloo

Ingrediente:

– 1 kg piept de pui;

– 1 lingurita coriandru macinat;

– 5 linguri ulei;

– 2 lingurite pasta de ghimbir si usturoi;

– 1 lingurita turmenic;

– optional verdeata.

Sos vindaloo:

– 2 lingurite piper negru boabe;

– 1 pastaie cardamom verde;

– 2 foi dafin;

– 2 linguri otet;

– 2 lingurite zahar brun;

– 3 linguri pasta de ceapa;

– 2 lingurite seminte chimion;

– 1 ardei iute uscat;

– 2 linguri vin alb sec;

– 1 lingurita sare.

Pregatim mai intai sosul: amestecam piperul negru cu ardeii iuti, chimionul, cardamomul si foile de dafin si le prajim intr-o tigaie fara ulei la foc mare timp de aproximativ 3 minute. Se macina apoi in masina de cafea, se adauga otetul, vinul, zaharul si sarea si se amesteca frenetic. Lasam 10 minute deoparte, apoi adaugam pasta de ceapa.

Intr-o tigaie inalta se incinge uleiul, se pune pasta de ghimbir si usturoi si calim 1 minut. Adaugam coriandrul si turmenicul si mai calim 30 de secunde, apoi punem puiul taiat cubulete. Se lasa pana cand puiul este gatit, apoi se adauga sosul vindaloo si 1 cana cu apa. Se lasa la fiert 1 ora, la foc mic, cu vasul acoperit. Se serveste cu cartofi aurii sau orez. Se poate presara deasupra verdeata. Pofta buna!


loading...
Ultimele comentarii
  1. BORS IOAN
    Răspunde -
  2. Master chef
    Răspunde -
    • felicity_daina_hope
      Răspunde -
  3. Mirel
    Răspunde -
  4. victor
    Răspunde -
  5. florin
    Răspunde -
  6. jon
    Răspunde -
  7. Ghiorghita
    Răspunde -
  8. Elena
    Răspunde -
  9. Cadarg
    Răspunde -
  10. Maria
    Răspunde -
  11. Amelie
    Răspunde -
  12. Angela
    Răspunde -
  13. Anciu Ioan
    Răspunde -
  14. Anciu Ioan
    Răspunde -
  15. mara
    Răspunde -
  16. Cornel
    Răspunde -
  17. tifras mara
    Răspunde -
  18. ionut
    Răspunde -
  19. REMUSARMINII
    Răspunde -
  20. lucia
    Răspunde -
  21. gorinela
    Răspunde -
  22. danielsan
    Răspunde -
  23. Cartianu Neli
    Răspunde -
  24. duzdugan
    Răspunde -
  25. duzdugan
    Răspunde -
  26. alex
    Răspunde -
  27. Petro
    Răspunde -
  28. felicity_daina_hope
    Răspunde -
  29. je
    Răspunde -
  30. Buculei Ecaterina
    Răspunde -
  31. Gigel
    Răspunde -
  32. Calinescu Beatrice
    Răspunde -
  33. catalin
    Răspunde -
  34. alexandra
    Răspunde -
    • felicity_daina_hope
      Răspunde -
  35. Lucia
    Răspunde -
  36. Lucia
    Răspunde -
  37. Lenus
    Răspunde -
  38. catalin
    Răspunde -
  39. catalin
    Răspunde -
  40. catalin
    Răspunde -
  41. dragomir antigona
    Răspunde -
  42. Tatomirescu Nelly
    Răspunde -
  43. CataAnd
    Răspunde -

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile necesare sunt marcate *


6 + sapte =

Poți folosi aceste etichete și atribute HTML: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>