Supa de ardei rosu

supa de ardei

Ingrediente:

– 700 gr ardei gras rosu;

– 1 ceapa;

– 1 foaie de dafin;

– 3 linguri ulei de masline;

– 700 ml supa de legume;

– 1 lingurita zahar;

– 1 lingurita de pasta de ardei iute;

– putin patrunjel;

– 4 rosii;

– 2 catei de usturoi;

– 1 crenguta busuioc;

– 3 linguri bulion;

– 1 lingurita boia;

– 4 linguri smantana;

– sare.

 

Ardeii se curata de seminte si se taie pe jumatate. Ii punem apoi intr-o tava acoperita cu hartie de copt si se dau la cuptor, pentru 15 minute, la 170 de grade C. Scoatem ardeii, ii acoperim cu un servet umed timp de 5 minute, apoi ii decojim.

Rosiile se oparesc si se decojesc. Dam rosiile si ardeii prin masina de tocat.

Ceapa si usturoiul tocate marunt se calesc in ulei de masline. Adaugam dafinul si busuiocul, apoi restul condimentelor (fara smantana si patrunjel). Tinem pe foc 5-10 minute, apoi dam totul la blender pana se transforma intr-o pasta.

Adaugam la final smantana si o incorporam supei.

Servim supa fierbinte, cu patrunjel deasupra.

Pofta buna!

 


loading...
Ultimele comentarii
  1. rosu gabriela
    Răspunde -
  2. rosu gabriela
    Răspunde -
  3. nyari eduard
    Răspunde -
  4. luminita
    Răspunde -
  5. gheorghita
    Răspunde -
  6. klara baranyai
    Răspunde -
  7. tatomirescu nelly
    Răspunde -
  8. Daniela
    Răspunde -
  9. liliana
    Răspunde -

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile necesare sunt marcate *


+ unu = 8

Poți folosi aceste etichete și atribute HTML: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>